Форум доступен по адресам:
Police-Russia.ru
Police-Russia.com

Рейтинг@Mail.ru


Вернуться   Форум сотрудников МВД > Общие вопросы > Курительная комната > Хобби и увлечения

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 21.01.2018, 16:52   #1
mann
Активист форума
 
Аватар для mann
 
Регистрация: 25.05.2009
Адрес: Россия
Возраст: 40
Сообщений: 32,593
Сказал(а) спасибо: 2,167
Поблагодарили 4,646 раз(а) в 3,861 сообщениях
По умолчанию Готовим вкусняшки

Решил я замутить какую-нибудь вкусняшку.
И вот что из этого получилось

Так как я готовить не умею, то порядок действий такой:

Открываем интернет, находим какой-нибудь рецепт.
Я нашел такой:

Берем картошку, нарезаем кругляшками, солим-майонезим
Лук нарезаем полукольцами, солим
Курицы не было, нашел в морозильнике креветки, замайонезил их
Сыр натираем на крупной терке

нажмите здесь для просмотра скрытого текста


Картофан выкладываем на смазанную сковороду первым слоем, сверху лук, и курица (за неимением - выложил креветки)
нажмите здесь для просмотра скрытого текста


Накрываем вторым слоем картофана
нажмите здесь для просмотра скрытого текста


Мажем все это чем-нибудь, я намазал сливочно-чесночным соусом Astoria
нажмите здесь для просмотра скрытого текста


Ставим в разогретую духовку 150 градусов на 40 минут, вытаскиваем, посыпаем натертым сыром и еще раз запихиваем в духовку на 10 минут

И - вуаля :))
нажмите здесь для просмотра скрытого текста
__________________
Сколько миллиардов.руб требуется на ЕСВ
Ответы по финансированию ЕСВ: https://yadi.sk/d/562h1V7Nq6w4v
mann вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Реклама РЕКЛАМА
Promotional Bot
 
Робот Форума
 
Регистрация: 06.02.2006
Реклама УМВД России по ЯНАО приглашает на службу сотрудников

Promotional Bot 
Старый 21.01.2018, 16:55   #2
Гасконец
Модератор
 
Аватар для Гасконец

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Картофан с майонезом вкусно конечно, но для печени удар и сразу в жир перейдёт в организме...
__________________
Кто много спрашивает - тому много врут.
* *
--------------------------------------
Правила Форума можно прочесть тут.
Гасконец вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 21.01.2018, 17:02   #3
mann
Активист форума
 
Аватар для mann
 
Регистрация: 25.05.2009
Адрес: Россия
Возраст: 40
Сообщений: 32,593
Сказал(а) спасибо: 2,167
Поблагодарили 4,646 раз(а) в 3,861 сообщениях
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Цитата:
Сообщение от Гасконец Посмотреть сообщение
Картофан с майонезом вкусно конечно, но для печени удар и сразу в жир перейдёт в организме...
А чем мариновать?
__________________
Сколько миллиардов.руб требуется на ЕСВ
Ответы по финансированию ЕСВ: https://yadi.sk/d/562h1V7Nq6w4v
mann вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 21.01.2018, 17:06   #4
БОSS
Активист форума

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Цитата:
Сообщение от mann Посмотреть сообщение
Решил я замутить какую-нибудь вкусняшку.
Тоже иногда с супругой практикуем приготовление различных вкусняшек. И вот здесь полёт фантазии не ограничен. Но что я заметил, продукты которые дают сок(помидоры,апельсины и т.д) нужно класть сверху, чтобы сочнее был приготовленный продукт.
БОSS вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 21.01.2018, 17:07   #5
Макс Раздолье
Член клуба - ветеран МВД
 
Аватар для Макс Раздолье

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Цитата:
Сообщение от mann Посмотреть сообщение
Решил я замутить какую-нибудь вкусняшку.
) Ну вообщем то, классно. Аппетитно.
Нечто похожее вчера для своих девчонок смастерил. Обжарил на сковородке копчёное сало (маленькими кубиками). Туда запустил куриное феле (кусочками нарезал). Минут через 10 туда же нарезанные шампиньоны и сушёные грибы (измельчил в кофемолке). Всё это перемешал, добавив перец, давленный чеснок и сушёный базилик. В довершение – банку сметаны (согласен с Гасконцем: майонез – перебор). На другой сковородке обжарил (опять же на копчёном сале) картошку, нарезанную тонкими-тонкими дольками (как чипсы). Затем вот в такой же противень всё это выложил, перемешал и запекал минут 30. В конце, за три минуты до финиша, тёртый сыр сверху. Вуаля. В смысле – сегодня с утра за остатки жена с дочкой дрались. Вот сижу и думаю повторить.
__________________
«Что-то в этом патологическое», - бормотал клоун, подрабатывая дворником и невпопад размахивая метлой.
Макс Раздолье вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 21.01.2018, 17:22   #6
ValeRus
Живу я тут!
 
Аватар для ValeRus

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Я вот этим регулярно увлекаюсь, все делаю только своими ручками...

нажмите здесь для просмотра скрытого текста


нажмите здесь для просмотра скрытого текста


нажмите здесь для просмотра скрытого текста


нажмите здесь для просмотра скрытого текста


нажмите здесь для просмотра скрытого текста
__________________
Служба в ОВД: 1994 - 2011 г.г., майор милиции
ValeRus вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 21.01.2018, 17:24   #7
Гасконец
Модератор
 
Аватар для Гасконец

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

О! На даче так делаю, фоток правда нет.
Картофанчик режется кусками со спичечный коробок примерно, режется сало ломтиками миллиметра по три шириной, размером с тот же спичечный коробок, и шампиньоны половинками.
На шампур картошка-сало-шампиньон-сало-картошка-...
Потом все это оборачивается в фольгу, и на мангал минут на 30-40...
__________________
Кто много спрашивает - тому много врут.
* *
--------------------------------------
Правила Форума можно прочесть тут.
Гасконец вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 21.01.2018, 17:32   #8
mann
Активист форума
 
Аватар для mann
 
Регистрация: 25.05.2009
Адрес: Россия
Возраст: 40
Сообщений: 32,593
Сказал(а) спасибо: 2,167
Поблагодарили 4,646 раз(а) в 3,861 сообщениях
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Цитата:
Сообщение от ValeRus Посмотреть сообщение
Я вот этим регулярно увлекаюсь, все делаю только своими ручками...

нажмите здесь для просмотра скрытого текста


нажмите здесь для просмотра скрытого текста


нажмите здесь для просмотра скрытого текста


нажмите здесь для просмотра скрытого текста


нажмите здесь для просмотра скрытого текста
Ого! Я так не умею (кроме шашлыка)
Честно говоря, это (в первом сообщении темы) вообще мое первое блюдо такого уровня домашнего приготовления :)

---------- Ответ добавлен в 17:30 ----------Предыдущий ответ был в 17:28 ----------

Короче, жены нет, жрать хочу :)) Пришлось приготовить

---------- Ответ добавлен в 17:32 ----------Предыдущий ответ был в 17:30 ----------

Просьба пишущих в тему прикладывать фото к сообщениям, а то не видно как и чего там...
__________________
Сколько миллиардов.руб требуется на ЕСВ
Ответы по финансированию ЕСВ: https://yadi.sk/d/562h1V7Nq6w4v
mann вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 21.01.2018, 17:34   #9
Макс Раздолье
Член клуба - ветеран МВД
 
Аватар для Макс Раздолье

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Цитата:
Сообщение от ValeRus Посмотреть сообщение
нажмите здесь для просмотра скрытого текста
Третья фотка - это шурпа?
__________________
«Что-то в этом патологическое», - бормотал клоун, подрабатывая дворником и невпопад размахивая метлой.
Макс Раздолье вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 21.01.2018, 17:35   #10
БОSS
Активист форума

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Цитата:
Сообщение от mann Посмотреть сообщение
Короче, жены нет, жрать хочу :)) Пришлось приготовить
Так это только начни, потом затягивает и даже будешь получать удовольствие от этой процедуры.
БОSS вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 21.01.2018, 17:40   #11
ValeRus
Живу я тут!
 
Аватар для ValeRus

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Цитата:
Сообщение от Макс Раздолье Посмотреть сообщение
Третья фотка - это шурпа?
На третьей фотке - лагман...
На второй фотке - мясо из баранины, готовил шурпу...
__________________
Служба в ОВД: 1994 - 2011 г.г., майор милиции
ValeRus вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 21.01.2018, 17:44   #12
Макс Раздолье
Член клуба - ветеран МВД
 
Аватар для Макс Раздолье

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Цитата:
Сообщение от ValeRus Посмотреть сообщение
Точно...
Заманчиво смотрится. Я вот такую же у себя в деревне, в пятилитровом чугунке на мангале делаю. С дымком вообще удовольствие до визга. Семья обожает.
__________________
«Что-то в этом патологическое», - бормотал клоун, подрабатывая дворником и невпопад размахивая метлой.
Макс Раздолье вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 21.01.2018, 17:46   #13
Гасконец
Модератор
 
Аватар для Гасконец

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Значится так.
1. Ингридиенты для плова: парная баранина, курдюк, лук, морковь, чеснок, перец, специи.
2-3. Обжариваем курдюк для вытапливания жира.
4. Начинаем закладывать мясо.
5. Мясо.
6. Засыпаем мясо луком.
7. В лук втыкаем чеснок и лук.
8. По готовности мясо лук и чеснок вынимаем, мясо солим с запасом.
9. Засыпаем морковь.
10. Рис, заливаем на 2 пальца водой, ждем.
Это вкратце, как я готовлю.
Изображения
Тип файла: jpg foto01.jpg (271.5 Кб, 28 просмотров)
Тип файла: jpg foto02.jpg (154.1 Кб, 26 просмотров)
Тип файла: jpg foto03.jpg (297.0 Кб, 24 просмотров)
Тип файла: jpg foto04.jpg (258.9 Кб, 21 просмотров)
Тип файла: jpg foto05a.jpg (119.6 Кб, 26 просмотров)
Тип файла: jpg foto06a.jpg (106.1 Кб, 24 просмотров)
Тип файла: jpg foto07.jpg (266.0 Кб, 24 просмотров)
Тип файла: jpg foto08.jpg (223.0 Кб, 23 просмотров)
Тип файла: jpg foto09a.jpg (149.0 Кб, 25 просмотров)
Тип файла: jpg foto11.jpg (213.5 Кб, 25 просмотров)
__________________
Кто много спрашивает - тому много врут.
* *
--------------------------------------
Правила Форума можно прочесть тут.
Гасконец вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 21.01.2018, 17:58   #14
Stefani
Член клуба - сотрудник МВД
 
Аватар для Stefani

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Цитата:
Сообщение от ValeRus Посмотреть сообщение
Я вот этим регулярно увлекаюсь, все делаю только своими ручками...

нажмите здесь для просмотра скрытого текста


нажмите здесь для просмотра скрытого текста


нажмите здесь для просмотра скрытого текста


нажмите здесь для просмотра скрытого текста


нажмите здесь для просмотра скрытого текста
А на третьем фото лагман или солянка ?
Stefani вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 21.01.2018, 18:21   #15
ValeRus
Живу я тут!
 
Аватар для ValeRus

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Я готовлю узбекский плов:
1. В разогретый казан наливаю растительного (подсолнечного) масла, сильно нагреваю, кладу небольшую горстку мелко нарезанного курдючного сала баранины, обжариваю, затем сало достаю и под рюмочку водочки с лучком съедаю, пока готовлю...
2. В раскаленное масло кладу две большие очищенные луковицы и обжариваю до черноты, это делается для того, чтобы лук забрал все запахи подсолнечного масла, затем лук достаю и выбрасываю...
3. Закладываю мясо баранины и обжариваю на сильно разогретом масле...
4. Добавляю лук и обжариваю...
5. Добавляю морковь и обжариваю...
6. Обжарка всех этих ингредиентов должна происходит на хорошем огне, чтобы продукты именно обжаривались, а томились в собственном соку...
7. Когда все обжарил добавляю кипяченую горячую воду для приготовления зирвака и варю минут 10, тут я огонь уже убавляю, чтобы зирвак томился и совсем немного подкипал...
8. Добавляю в зирвак зиру, соль, барбарис и закладываю рис "Краснодарский", добавляю воды чуть выше риса и начинаю томить рис...
9. По мере готовности и выкипания воды пробую рис...
10. Когда рис почти готов снимаю казан и укрываю чем нибудь теплым и даю отдохнуть плову минут 15...
11. Раскладываю по тарелкам...

Это я один раз готовил плов из настоящего узбекского риса Девзира, но мне не понравилось, привык я и моя семья к Краснодарскому...















Вот такой я использую рис, мне его узбеки посоветовали, которые у нас в городе свои "узбечки" держат...



---------- Ответ добавлен в 20:16 ----------Предыдущий ответ был в 20:14 ----------

[/color]
Цитата:
Сообщение от Stefani Посмотреть сообщение
А на третьем фото лагман или солянка ?
Это лагман...
Вот еще лагман..



---------- Ответ добавлен в 20:21 ----------Предыдущий ответ был в 20:16 ----------

Я еще много чего умею - блины и оладушки пеку, каши варю, а борщик какой варю, у-у-уу-у....
Супруга у меня балдеет, когда я готовлю...
__________________
Служба в ОВД: 1994 - 2011 г.г., майор милиции
ValeRus вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 21.01.2018, 18:40   #16
Stefani
Член клуба - сотрудник МВД
 
Аватар для Stefani

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Цитата:
Сообщение от ValeRus Посмотреть сообщение
Это лагман...
Вот еще лагман..

..
А можете рецептом лагмана поделиться ?
Описать всю последовательность приготовления.
Stefani вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 21.01.2018, 18:48   #17
Макс Раздолье
Член клуба - ветеран МВД
 
Аватар для Макс Раздолье

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Цитата:
Сообщение от Stefani Посмотреть сообщение
А можете рецептом лагмана поделиться ?
Кстати - да. Присоединяюсь к просьбе. В сети этот рецепт найти, конечно, не сложно. Но хотелось бы услышать от практика.
__________________
«Что-то в этом патологическое», - бормотал клоун, подрабатывая дворником и невпопад размахивая метлой.
Макс Раздолье вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 21.01.2018, 19:12   #18
Uri-67
Член клуба - ветеран МВД
 
Аватар для Uri-67
 
Регистрация: 11.03.2015
Адрес: Большая Деревня
Возраст: 51
Сообщений: 5,414
Сказал(а) спасибо: 320
Поблагодарили 900 раз(а) в 705 сообщениях
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Цитата:
Сообщение от Гасконец Посмотреть сообщение
На шампур картошка-сало-шампиньон-сало-картошка-...
Потом все это оборачивается в фольгу, и на мангал минут на 30-40...
Аналогично, только вместо шампиньонов - бородинский хлеб...
Uri-67 вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 21.01.2018, 19:23   #19
фила
Член клуба - сотрудник МВД
 
Аватар для фила

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

В последнее время лагман готовлю дома постоянно, что то все надоело, вот дошли до дачных вкусняшек...из баранины получается лучше, чем из говядины. Пробовала разные рецепты из инета, вкусно по всякому.....но на даче все же вкуснее
фила вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 22.01.2018, 07:28   #20
ValeRus
Живу я тут!
 
Аватар для ValeRus

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Готовим вкусняшки

Цитата:
Сообщение от Stefani Посмотреть сообщение
А можете рецептом лагмана поделиться ?
Попробую:
1. Мясо баранина (ярочка, не баран).
2. Красный болгарский перец, картошка, морковка, лук, капуста, соль, чеснок, редька, томатная паста, подсолнечное масло.
3. Специальная лапша для лагмана, покупаю в магазине.
4. Узбекские пряности для лагмана, покупаю на рынке у узбеков.
Принцип готовки (обжарки) мяса и овощей точно такой же как на плов, может быть только красный перец и капусту обжариваю чуть меньше, чем лук и морковь... Затем заливаю водой, добавляю пряности и немного томлю в казане...

Про редьку - добавить редьку, порезанную на кубики, мне подсказали узбеки, придает вкус лагману, небольшую остроту...

Фото готовки:










---------- Ответ добавлен в 09:28 ----------Предыдущий ответ был в 09:09 ----------

Вот еще фото нашел у себя, вот из этого риса получается вот такой плов:



__________________
Служба в ОВД: 1994 - 2011 г.г., майор милиции
ValeRus вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 04:52.

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования

Работает на vBulletin® версия 3.8.3.
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot