Бытовая техника:что делать?

[Автор]

Сообщение от ValeRus

Может начать покупать хорошее мясо, а не жилистое и старое

Ну зачем так? Сразу по больному месту. Наверняка, там самое отборное рязанское мясо по 180 рублей за 1 килограмм используется.

[shishigin]

Хоть бы фотку ножа и шнека со всеми шайбами что есть посмотреть.И после работы мясо с обоих сторон ножа есть или только со стороны шнека?

Сообщение от Бора

есть "пазик", может сломался выступ на мясорубк е, который входит в этот пазик?

Все цело.Ножи точатся в паре.На глаз -даже просвета нет.

[Ерошка]

Сообщение от ValeRus

Может начать покупать хорошее мясо, а не жилистое и старое. У меня Молюнекс 1600, уже лет 8, ни каких проблем.

А у меня ручная мясорубка и тоже никаких проблем. )

Сообщение от ValeRus

Может начать покупать хорошее мясо, а не жилистое и старое.

Это ты жрешь жилистое и старое.Я уже тридцать лет ем мясо молодых бычков.

---------- Ответ добавлен в 17:30 ----------Предыдущий ответ был в 17:29 ----------

Сообщение от shishigin

Хоть бы фотку ножа и шнека со всеми шайбами что есть посмотреть.И после работы мясо с обоих сторон ножа есть или только со стороны шнека?

Фотку не предоставлю,но мясо накручено позади крестообразного ножа на шнек.А кольцо забито пленками.

[Автор]

Сообщение от ВВМ

Фотку не предоставлю,но мясо накручено позади крестообразного ножа на шнек.А кольцо забито пленками.

Похоже, это не молодые бычки, а карликовые и возраст им - от 15 лет и выше.

---------- Ответ добавлен в 17:38 ----------Предыдущий ответ был в 17:33 ----------

Сообщение от Ерошка

А у меня ручная мясорубка и тоже никаких проблем. )

При небольших объёмах фарша я тоже ручную юзаю, белорусскую. Отлично режет!

[Санчело]

Сообщение от Автор

Похоже, это не молодые бычки, а карликовые и возраст им - от 15 лет и выше.

)) Просто мясо готовить нужно, снять плёночки, убрать жилочки а не пихать в мясорубку всё подряд......

[shishigin]

Шлиц (квадрат) на шнеке,куда нож ставится цел?Может его слизало на валу или в ноже.Шнек с ножом при работе пытается отодвинуться от решетки,обычно с о стороны шнека,которая вставляется в приводной вал мясорубки,между шнеком и корпусом мясорубки устанавливается пружинная стальная шайба или просто пластиковая шайба.Эта шайба не даёт шнеку с ножом отходить от решетки.При потере шайбы или её износе нож при работе получает возможность отойти от решотки. при этом нож перестанет работать.

[Санчело]

Сообщение от ВВМ

Все цело.Ножи точатся в паре.На глаз -даже просвета нет.

А посильнее закрутить зажим не судьба?

[недобрый]

Сообщение от Санчело

А посильнее закрутить зажим не судьба?

Первая часть поста номер 5...

[shishigin]

Сообщение от Санчело

)) Просто мясо готовить нужно, снять плёночки, убрать жилочки а не пихать в мясорубку всё подряд......

У меня наша русиш мясорубка липездрическая мелет всё подряд в любых количествах уже много лет и никогда я из мяса плёнки и жилы не вырезаю.И мясо любое,Только один раз шестерёнку приводную менял,сейчас с али заказал ещё одну в запас.Но ножи не точил ещё ни разу и они острые.Если при работе ножи нормально соприкасаются,то нож и тупой будет работать.

---------- Ответ добавлен в 17:59 ----------Предыдущий ответ был в 17:55 ----------

Сообщение от Санчело

А посильнее закрутить зажим не судьба?

Это может не помочь,т.к. в большинстве мясорубок решетка с дырками упирается в упоры(отливки корпуса) и при затяжке она дальше этих упоров не сдвинется.

[Санчело]

Сообщение от недобрый

Первая часть поста номер 5...

Нож и сетка притираются, если ставить сетку другой стороной, а она может чуток с дефектом то и нож начинает тупиться....

[Иванов.И.И.]

Сообщение от Автор

Сетку шлифуй для начала, по кторой нож работает, если нож, конечно, не кривой уже. Там должна быть идеальная геометрия и чёткое прилегание ножа к сетке.
Хотя, кому я это говорю... Похоже, в игнор меня отправил разведчик.

+100500. В паре они работают. Замена-заточка только одной детали проблемы не решит. Сам пару шишек набил (покупал ножи), пока не нашел решение.

[Ral]

Сообщение от ВВМ

Учитывая разносторонность приходящих на Форум,решил попробовать найти решения проблемы:

Почитал, если все крутит, как положено, новый нож и т.п....гм...Единственное что может быть это отсутствие упорной пружины /предусмотрена ли она у тебя/, с торца вала-шнека куда одевается нож, посмотри есть ли пустотелость под пружину с прижимной шайбочкой /обеспечивает плотность ножа. Если такова пружина не предусмотрена, то по торцам по идее должны уплотнительные втулки из мягкого материала, обеспечивающие плотный прижим ножа за счет пружинистого удержания вала....Ну а если не предусмотрено пружинки, уплотнений для вала, значит точная подгонка металла между валом и корпусом....В этом случае если так называемая Мясорубка "БОШ" вдруг контрафактная и сделана с какого нибудь алюминия, плавленного на костре...То что делать с такой мясорубкой ты знаешь....

---------- Ответ добавлен в 18:31 ----------Предыдущий ответ был в 18:29 ----------

В общем если обеспечивается плотный прижим ножа к сетке и все крутится как положено, не оборвано, все пазы и выступы на месте, все закручивается как положено....Мясорубка исправна....

Сообщение от shishigin

между шнеком и корпусом мясорубки устанавливается пружинная стальная шайба или просто пластиковая шайба.

Вот с этого момента поподробней.....Как это?Шнек жопой вставляется в привод.Куда ты там поставишь гровер?

---------- Ответ добавлен в 18:37 ----------Предыдущий ответ был в 18:35 ----------

Сообщение от Санчело

Просто мясо готовить нужно, снять плёночки, убрать жилочки а не пихать в мясорубку всё подряд......

Я всегда подозревал,что есть полуслепые,глухие и просто больные не только на глаза,но и на голову.....

Сообщение от ВВМ

чИСТИШЬ,промываешь,куски мельче,от пленок очищено-по хрену

---------- Ответ добавлен в 18:39 ----------Предыдущий ответ был в 18:37 ----------

Сообщение от Ral

В этом случае если так называемая Мясорубка "БОШ" вдруг контрафактная и сделана с какого нибудь алюминия, плавленного на костре...То что делать с такой мясорубкой ты знаешь....

Есть подозрения такие......Нож новый купил.Такая же хрень.

[Туземец]

Сообщение от Автор

О центровке вала шнека и необходимости замены втулок, при наличии люфтов - тоже говорили.))
Для разовых применений мясорубки можно использовать термоусадочные трубки соответствующего диаметра, нарезая их и одевая на втулку или вал, или одновременно, для устранения люфта вала в противоположной от ножа части вала шнека.
Накрутил котлет - заменил термоусадку.
Я так и делал порой, но в итоге из фтропласта точили.

эээ...вы тут точно говорите о мясорубке? простой, примитивнейшей электрической мясорубке? или это что-то о приведении М-16 к условиям эксплуатации срочником-тувинцем?

[недобрый]

Сообщение от Туземец

о приведении М-16 к условиям эксплуатации срочником-тувинцем?

За срочником-тувинцем закрепляли М-16?

---------- Ответ добавлен в 18:45 ----------Предыдущий ответ был в 18:44 ----------

Сообщение от Туземец

о приведении М-16 к условиям эксплуатации

И что там сверхсложного? Или тувинца за идиота считаем?

[Санчело]

Сообщение от ВВМ

Я всегда подозревал,что есть полуслепые,глухие и просто больные не только на глаза,но и на голову.....

А я всегда думал что мужик который рукастый и с головой не будет поднимать на всеобщее обсуждение такую фигню, как работа мясорубки а разберётся с проблемой сам.

[shishigin]

Как точно марка прибора,надо понять конструкцию
Обычно шнек вставляется в корпус мясорубки(металлическая такая труба с отводом,в которой шнек крутится),а потом корпус мясорубки присоединяется к самому телу прибора(пластиковая часть,внутри которой мотор и редуктор.

[Автор]

Сообщение от shishigin

Шлиц (квадрат) на шнеке,куда нож ставится цел?Может его слизало на валу или в ноже.Шнек с ножом при работе пытается отодвинуться от решетки,обычно с о стороны шнека,которая вставляется в приводной вал мясорубки,между шнеком и корпусом мясорубки устанавливается пружинная стальная шайба или просто пластиковая шайба.Эта шайба не даёт шнеку с ножом отходить от решетки.При потере шайбы или её износе нож при работе получает возможность отойти от решотки. при этом нож перестанет работать.

Именно! И шайба достаточно жёсткая. А мелочёвка часто хозяйками теряется.
Ну а квадрат шлицов - вряд ли слизало, если только он там копыта не прокручивал.))