Вернуться   Форум сотрудников МВД > Форум МВД > Отвечаем на вопросы граждан > Уголок потребителя
Забыли пароль?

Важная информация

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 23.11.2007, 15:40   #1
Болтун

Информация недоступна.
По умолчанию Обман в ресторанах. Комментарий из первых уст.

Цитата:
Сообщение от krishna Посмотреть сообщение
Могу и не такое по рассказывать...
Хотелось бы послушать о способах обмана клиентов. Если это не профессиональная тайна конечно.
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Реклама Место СВОБОДНО для Вашей рекламы ;-)
Promotional Bot
 
Робот Форума
 
Регистрация: 06.02.2006
Реклама Реклама от Яндекса

Promotional Bot 
__________________
  Я очень хочу разместить здесь Вашу рекламу... 
Старый 23.11.2007, 15:47   #2
La Piovra

Информация недоступна.
По умолчанию Ответ: Узко профессинальный вопрос...

Цитата:
Сообщение от Болтун Посмотреть сообщение
Хотелось бы послушать о способах обмана клиентов. Если это не профессиональная тайна конечно.
Очень долгий разговор...Это отдельная тема. Но скажу так ОБЭП не там смотрит и не то проверяет...
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 23.11.2007, 15:48   #3
Ирэн

Информация недоступна.
По умолчанию Ответ: Узко профессинальный вопрос...

Цитата:
Сообщение от krishna Посмотреть сообщение
Очень долгий разговор...Это отдельная тема. Но скажу так ОБЭП не там смотрит и не то проверяет...
krishna, рассказывай.
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 23.11.2007, 15:51   #4
La Piovra

Информация недоступна.
По умолчанию Ответ: Узко профессинальный вопрос...

Обман делится на две категории:
1. Обман который инициирует администрация в своих интересах.
2. Обман клиента персоналом в своих личных интересах.
Вам про какой???
но... про обман государства писать не буду...чревато последствиями..
все остальное пожайлуста...

Мне отойти надо...попозже продолжу...
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 23.11.2007, 15:53   #5
Ирэн

Информация недоступна.
По умолчанию Ответ: Узко профессинальный вопрос...

Цитата:
Сообщение от krishna Посмотреть сообщение
Вам про какой???
krishna, оба.
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 23.11.2007, 15:53   #6
Болтун

Информация недоступна.
По умолчанию Ответ: Узко профессинальный вопрос...

Цитата:
Сообщение от krishna Посмотреть сообщение
Обман клиента персоналом в своих личных интересах
Про это напиши.
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 23.11.2007, 15:59   #7
La Piovra

Информация недоступна.
По умолчанию Ответ: Узко профессинальный вопрос...

Лазарь, это всё происходило в разных ресторанах на протяжение 12 лет...а не в одном....Я в помойках сам не работаю.Не работал, и не собираюсь Я вам рассказываю про обратную сторону медали...если я вам сейчас про обман расскажу Вы вообще в рестораны ходить перестанете.

Многое зависит от хозяина бизнеса. Почти всё. А мы люди подневольные.
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 23.11.2007, 16:06   #8
Лазарь
Член клуба
 
Аватар для Лазарь

Информация недоступна.
По умолчанию Ответ: Узко профессинальный вопрос...

Цитата:
Сообщение от krishna Посмотреть сообщение
...если я вам сейчас про обман расскажу Вы вообще в рестораны ходить перестанете..
А вот здесь можешь за нас не беспокоится: мы в них и так не часто ходим, а большинство и вовсе....
Лазарь вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 23.11.2007, 16:13   #9
La Piovra

Информация недоступна.
По умолчанию Ответ: Узко профессинальный вопрос...

начнём сначала с тех явлений с которыми мы сами боремся...
все события и герои вымышлены, любое сходство случайно...
Ну, так, на всякий случай.
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 23.11.2007, 16:13   #10
Потребитель

Информация недоступна.
По умолчанию Ответ: Узко профессинальный вопрос...

Цитата:
Сообщение от krishna Посмотреть сообщение
Вы вообще в рестораны ходить перестанете.

Я как-то с родственником-поваром по профессии в ресторан зашел пообедать, так он мне такого порассказал... болше всего меня убило, что в ресторане борщ не варят, а смешивают заправку, отдельно вареные и резаные картошку и мясо и кипяток из чайника.
А у меня привычка первое заказывать.
Или что шашлык готовй насаживают на шампур и разогревают над мангалом, посему надо на разрезе смотреть, как выглядит место соприкосновения мяса с шампуром...
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 23.11.2007, 16:19   #11
La Piovra

Информация недоступна.
По умолчанию Ответ: Узко профессинальный вопрос...

1. "объява", официант не пробивает в кассу заказанные блюда, а счёт не приносит (случай был, когда у официанта с собой был калькулятор с печатающим устройством и он сам на нём пробивал, что то типа чека). Действует ОПГ в составе официант-повар-откат менеджеру зала.
Схема следующая: принимается заказ, в кассу не пробивается, повар отдаёт заказ без "соответствующего" слипа, менеджер обеспечивает безопастность.
Счёт гостю ресторана предъявляется в "объяву", т.е. без чека.
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 23.11.2007, 16:22   #12
La Piovra

Информация недоступна.
По умолчанию Ответ: Узко профессинальный вопрос...

2. "типа сломалась касса" приносят чек, а на нём несколько позиций дописана от руки. Схема почти такая же. Вариант "я забыла чтото пробить вам в чек, доплатите пожайлуста". Естественно разница уходит в карман официанту-откат менеджеру.
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 23.11.2007, 16:24   #13
La Piovra

Информация недоступна.
По умолчанию Ответ: Узко профессинальный вопрос...

3. Кредитные карты. Вы даёте свою кредитную карточку, на неё закрывают и Ваш и ещё пару столов. А те деньги которые платят налам, за закрытые столы по вашей карточки уходят официанту-откат менеджеру-откат кассиру.
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 23.11.2007, 16:30   #14
La Piovra

Информация недоступна.
По умолчанию Ответ: Узко профессинальный вопрос...

4. Хауз позиции. Вы не хотите заказывать сразу ,ну например бутылку водки, а хотите грамм 300 в графинчик. Вам наливают водку с хауз-позиции (поясняю: когда выходит какой-либо новый бренд (марка), какого-либо нового напитка, то под него даются маркетинговые бюджеты, и новый бренд ставиться на хауз-позицию, он может быть и хорошего качества, но явно дешевле той водки которую Вы заказываете). Варианты: вам наливают сивуху из Осетии.
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 23.11.2007, 16:34   #15
La Piovra

Информация недоступна.
По умолчанию Ответ: Узко профессинальный вопрос...

5. "у нас обязательно положено оставлять на чай 10% от счёта". Вы верите этому или переспрашиваете у менеджера. Менеджер подтверждает т.к. сам в доле. Иногда эта строчка дописывается от руки "на пред чеке"-который не является фискальным документом и не учитывается.
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 23.11.2007, 16:37   #16
La Piovra

Информация недоступна.
По умолчанию Откровения ресторатора

6. Про банкеты писать много. Но основное: однозначно расхищается алкоголь, вбиваются в пред-чек не заказанные Вами блюда (они потом удаляются и деньги за них делятся), после банкетов все уходят с полными сумками с Вами оплаченной еды и алкоголем.
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 23.11.2007, 16:40   #17
La Piovra

Информация недоступна.
По умолчанию Ответ: Узко профессинальный вопрос...

7. телятина выдаётся за говядину, ягнятина за баранину, страусятина за курятину...Есть ещё варианты.


упс...слово страусятина читать как кенгурятина...
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 23.11.2007, 16:42   #18
hound

Информация недоступна.
По умолчанию Ответ: Узко профессинальный вопрос...

krishna,
Цитата:
Сообщение от krishna Посмотреть сообщение
страусятина за курятину
Страусятина дешевле?
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 23.11.2007, 16:44   #19
Болтун

Информация недоступна.
По умолчанию Ответ: Узко профессинальный вопрос...

Цитата:
Сообщение от krishna Посмотреть сообщение
телятина выдаётся за говядину
Кстати телятина вреднее говядины. Верне не полезнее.
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 23.11.2007, 16:45   #20
La Piovra

Информация недоступна.
По умолчанию Ответ: Узко профессинальный вопрос...

8. "Спортивные", "Пьяные" и "Звериные" билеты. Вы не проходите фейс контроль в клубе потому как вы или пьяны, или в спортивной одежде или кавказец (азиат). Но охраник предлагает Вам решить проблему путем приобретения соответствующего билета. вы возмущаетесь и требуете менеджера, он приходит и подтверждает это, т.к. сам в доле. Если вы платите, то деньги естественно оседают в кармане охраника-менеджера.

позже продолжу....
  Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 11:13.

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования

Работает на vBulletin® версия 3.8.3.
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot