27.01.2018, 10:17 | #1 |
Тех. Администратор - пенсионер МВД
Информация недоступна. |
Рецепты для хлебопечки.
Приобрел тут эту игрушку... С весом выпечки в 500 и 750 грамм.
Теперь развлекаемся с супругой подбором рецептов под указанный вес. У кого есть проверенные рецепты - делитесь, если не жалко. |
Место СВОБОДНО для Вашей рекламы ;-) | |
Promotional Bot
Регистрация: 06.02.2006
|
Реклама от Яндекса
|
__________________
Я очень хочу разместить здесь Вашу рекламу... |
27.01.2018, 11:18 | #2 |
Член клуба - ветеран МВД
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
Смотря какая ХП.Одна из лучших Panasonic SD-ZB2502.Пользуемся ею,уже третий год и ещё вторую такую же на дачу взяли.
https://likechef.ru/hlebopechki/hp-p...sd-zb2502.html В обычный замес добавляем овсяные хлопья;семечки подсолнечника,кунжут,лук,чеснок-все по отдельности.Хорошо печет кексы. |
27.01.2018, 11:25 | #3 |
Тех. Администратор - пенсионер МВД
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
У меня попроще будет...
---------- Ответ добавлен в 11:25 ----------Предыдущий ответ был в 11:24 ---------- До этого еще не добрались! |
27.01.2018, 12:46 | #4 | ||
Нагибатель в судах
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
Прикольно
Надо купить. На этой же странице, здесь: Цитата:
Цитата:
|
||
27.01.2018, 12:54 | #5 |
Член клуба - ветеран МВД
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
Идешь в гамазин типа Ашана,подходишь в секцию бакалея,ну где продается мука,крупа и т.д. Там стоят пакеты,в них готовая смесь для выпечки,например,
для простого,бородинского и др.хлеба,кексов и т.д. У меня моя постоянно берет смеси "Печем дома".С приобретением необходимого опыта будете импровизировать сами.
__________________
Если живешь на свете достаточно долго,видишь, что мелкие отступления приводят к крупным потерям. И.Бродский. |
Пользователь сказал cпасибо: |
27.01.2018, 13:16 | #6 | |
Член клуба - пенсионер МВД
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
Цитата:
А рецепты и технологию выпечки загляни сюда http://forum.hlebopechka.net/
__________________
Язык до киллера доведет!!! |
|
27.01.2018, 13:37 | #7 | |
Тех. Администратор - пенсионер МВД
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
Про сие я в курсе. Только изначально было решено отказать от готовых смесей.
---------- Ответ добавлен в 13:37 ----------Предыдущий ответ был в 13:36 ---------- Цитата:
Я спрашивал именно за проверенные собственным опытом рецепты. |
|
27.01.2018, 14:40 | #8 |
Член клуба - ветеран МВД
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
Хлеб из готовых смесей стараемся не брать,только иногда "Бородинский",но и он далёк от того,что выпускают хлебокомбинаты с давней историей.
|
27.01.2018, 16:02 | #9 |
Я тут все знаю!
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
|
27.01.2018, 16:41 | #10 |
Активист форума
Регистрация: 19.03.2015
Адрес: Россия
Сообщений: 18,626
Сказал(а) спасибо: 1,759
Поблагодарили 3,465 раз(а) в 2,432 сообщениях
|
Re: Рецепты для хлебопечки.
Когда купил, то тоже экспериментировал. Весы, мерные стаканчики, рецепты. Надоело. Пришёл к простому рецепту. Обычного хлеба. На 3 стакана муки 1 стакан воды. Без весов и отмериваний.
Дрожжи разводишь прямо в форме стаканом теплой воды со столовой ложкой сахара. Даешь постоять минут 5. Потом 3 стакана муки такого же объема как вода туда, две ложки растительного масла и соли столько, сколько здоровье позволяет. Включил на долгую выпечку и забыл. Через 3 часа достаешь. Получается обычный хлеб. Как в хороший магазинный. Вообще, опыт показал, что конечный продукт сильно зависит от качества муки. Что тоже выясняется только экспериментально. Ибо в пакетах она вся одного вида и высшего качества. И по факту вся разная. |
27.01.2018, 19:10 | #11 |
Член клуба - пенсионер МВД
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
Это всё индивидуально , хлебопечка , сорт муки и её влажность , дрожжи , жидкость : вода, сыворотка , молоко, даже сквозняки при выпечке и то значат и т.д. Здесь нужно самому " руку набивать " . Тоже метался вначале , пробовал и из смесей выпекать , но потом пришёл к одному рецепту : французский хлеб - вода ( или на молоке пеку ) -220 гр.( по весам) ;масло раст - 1 ст.ложка , лимонный сок - 1 ст.ложка ;соль - 1 чайная ложка , сахар - 1 ч.ложка ; мука 450 гр. ;( мука ставропольская ) ; дрожжи - 2 ч. ложки.( САФ-Момент ) ; хлебопечка - скарлет SC-400 . Сухие дрожжи насыпаю в конце на муку . Когда крыша проваливается убавляю жидкость или прибавляю муку. Выпекал к Пасхе кулич , получился отличный. А вот ржаной так я и не " добил " , чуть чуть настойчивости и терпения не хватило.
__________________
Язык до киллера доведет!!! |
27.01.2018, 19:10 | #12 |
Член клуба - ветеран МВД
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
А дрожжи какие?Сухие или натуральные?Если сухих,то пачку?(11 гр).
__________________
Бора́ - итал. bora, от греч. βορέας — северный ветер; «борей» — холодный северный ветер. нажмите здесь для просмотра скрытого текста
|
27.01.2018, 19:28 | #13 |
Член клуба - ветеран МВД
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
|
27.01.2018, 19:40 | #14 |
Член клуба - пенсионер МВД
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
Пробовал и с солодом. Такое ощущение, что чуть чуть мощности хлебопечки не хватает или напряжения в сети. Как то выпекал и отключили свет , в РЭС позвонил , сказали , что не скоро включат. Тогда пришлось допекать в газовой духовке , получился отличный ржаной хлеб !!! Возможно он ещё и "расстоялся", поэтому и получился . Мечтаю как нибудь прикупить " серьёзную " хлебопечку , чтобы ржаной выпекать.
---------- Ответ добавлен в 19:40 ----------Предыдущий ответ был в 19:37 ---------- Сухие можно заменить натуральными, есть система перевода количества натуральных в сухие , в рецептах обычно указывают количество сухих дрожжей.
__________________
Язык до киллера доведет!!! |
27.01.2018, 19:53 | #15 | |
Член клуба - ветеран МВД
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
Цитата:
---------- Ответ добавлен в 19:53 ----------Предыдущий ответ был в 19:50 ---------- У тебя все четко,чего, сколько и даже производитель(я тоже эти дрожжи в выпечке использую)
__________________
Бора́ - итал. bora, от греч. βορέας — северный ветер; «борей» — холодный северный ветер. нажмите здесь для просмотра скрытого текста
|
|
27.01.2018, 19:57 | #16 |
Член клуба - пенсионер МВД
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
Если знаешь , неужели поверила простому рецепту с такими советами ?
__________________
Язык до киллера доведет!!! |
27.01.2018, 20:02 | #17 |
Член клуба - ветеран МВД
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
|
27.01.2018, 20:08 | #18 |
Член клуба - ветеран МВД
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
Знаю вот это:А почему бы не поверить?"Все гениальное -просто!"(с).Вот ежели не получится,тогда все Школе выскажу!У меня по хлебопечке муж "начальник",по своим рецептам делает.А Школа пишет,что вкус у его хлеба,как из магазина.У нас вкусный на хлебозаводах пекут,из хлебопечки все равно не ТО.ИМХО.А вот куличи классные получаются!
__________________
Бора́ - итал. bora, от греч. βορέας — северный ветер; «борей» — холодный северный ветер. нажмите здесь для просмотра скрытого текста
|
27.01.2018, 20:23 | #19 |
Член клуба - пенсионер МВД
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
Вот и не пудри ему мозги " Школьными "рецептами !!!
__________________
Язык до киллера доведет!!! |
27.01.2018, 20:24 | #20 |
Член клуба - ветеран МВД
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
Мы так обычно и делаем(на долгую выпечку,4 часа).У нас LG .модель:HB-151 JE.
__________________
Бора́ - итал. bora, от греч. βορέας — северный ветер; «борей» — холодный северный ветер. нажмите здесь для просмотра скрытого текста
|