04.02.2018, 11:29 | #41 |
Член клуба - пенсионер МВД
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
Romanuk,
Как успехи , какой основной рецепт остался ?
__________________
Язык до киллера доведет!!! |
Место СВОБОДНО для Вашей рекламы ;-) | |
Promotional Bot
Регистрация: 06.02.2006
|
Реклама от Яндекса
|
__________________
Я очень хочу разместить здесь Вашу рекламу... |
04.02.2018, 14:02 | #42 |
Местный
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
Для приготовления пиццы дома нужны:1) правильно приготовленное тесто (никакой химии: вода, мука, соль, оливковое масло, дрожжи), можно замешивать как вручную, так и в хлебопечи. 2) пекарский камень (камень для выпекания). Не хочу рекламировать конкретного производителя, предложений в инете много. Главное условие - толщина камня не меньше 2 см. У меня камень ручного изготовления, знакомый печник сделал из шамотной глины и обжег в печи. Камень кладется на решетку в холодную духовку. После чего духовка разогревается в течение 45 минут на максимальной температуре. Основу для пиццы (раскатанное и растянутое вручную тесто, никаких скалок) нужно поместить минуты на три на противне в разогретую духовку для образования корки. После чего основа вынимается из духовки, намазывается соусом (исключительно приготовленным самостоятельно накануне), первым слоем кладется сыр (чтобы начинка при выпекании прихватилась и не сползала), потом остальная начинка (чего душа изволит), сверху всё присыпается сыром. После этого заготовка уже без противня с помощью лопатки аккуратно помещается в духовку прямо на разогретый камень. Выпекается на максимальной температуре минут 7-10. О готовности можно судить, когда начнет плавиться сыр сверху. И вот, такая пицца наиболее близка к приготовленной в настоящей печи, потому как пиццу в первую очередь печет снизу разогретый камень. На этом камне также можно печь хлеб. Рецепты в инете есть.
|
05.02.2018, 09:44 | #43 |
Тех. Администратор - пенсионер МВД
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
Да пока все в стадии экспериментов...
|
Пользователь сказал cпасибо: |
28.02.2019, 10:14 | #44 |
Новичок
Информация недоступна. |
Re: Рецепты для хлебопечки.
Пригодится пасхальный кулич в хлебопечке рецепт.
Пасхальный кулич в хлебопечке Испечь пасхальный кулич в хлебопечке сможет даже самый начинающий кулинар. Нужно просто поместить все ингредиенты в ведерко хлебопечки, закрыть крышку и нажать кнопку. Продукты Масло сливочное - 150 г Яйца - 4 шт. (200 г) Молоко - 100 г Дрожжи сухие активные - 2,5 ч. ложки Сахар - 6 ст. ложек (75 г) Соль - 0,5-1 чайная ложка (3-6 г) Мука - 500 г Ванильный сахар - 1 пакетик (10 г) Изюм - 100 г Продукты для приготовления пасхального кулича в хлебопечке перед вами. Как приготовить пасхальный кулич в хлебопечке: Сливочное масло выложить в кастрюльку, поставить на самый маленький огонь. Растопить сливочное масло, охладить до комнатной температуры. В ведерко хлебопечки засыпать сухие дрожжи, сахар, соль, ванильный сахар, молоко, масло комнатной температуры, яйца. Просеять муку, добавить в ведерко. Закрыть крышку, включить хлебопечь на основной режим. Ждать сигнал о готовности кулича (у меня это три часа). Открыть хлебопечку. Аккуратно вынуть готовый кулич. Украсить кулич по желанию (сахарной пудрой или белковой глазурью). Охладить на решетке. Пасхальный кулич в хлебопечке готов! Приятного аппетита! |