14.05.2017, 20:39 | #21 | |
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
Цитата:
http://www.booksite.ru/ancient/history/4.htm Може человечинкой потчевала? А говорила: Откушайте, люди добрые, постной говядинки!" ? |
|
Место СВОБОДНО для Вашей рекламы ;-) | |
Promotional Bot
Регистрация: 06.02.2006
|
Реклама от Яндекса
|
__________________
Я очень хочу разместить здесь Вашу рекламу... |
14.05.2017, 20:42 | #22 |
Член клуба - сотрудник МВД
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
|
14.05.2017, 20:43 | #23 |
Член клуба - сотрудник МВД
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
__________________
"Я когда-то был псом, Благородным, с гербом на флаге... А теперь ваш покой, Охраняют одни дворняги!!!" |
14.05.2017, 20:45 | #24 |
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
Король и Шут рулит))
Там про Лесника еще норм тема)) |
14.05.2017, 20:54 | #25 |
Член клуба - сотрудник МВД
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
Так любое мясо, по своему своеобразно по вкусу и запаху. Все дело в привычке и стереотипах. Товарищ, у меня в гостях ЖРАЛ котлеты с водочкой. А когда я ему сказал, что в фарше среди прочего мяса есть бобрятина, потерял аппетит и начал бубнить "Эт эти, которые с зубами? Они ж как крысы"... На слова о том, что это сугубо травоядное животное, ответ был один "Ну вот нафига ты сказал"
Борщ с мясом козы (косули) прекрасно. |
14.05.2017, 21:22 | #26 | |
Я тут все знаю!
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
Цитата:
---------- Ответ добавлен в 21:22 ----------Предыдущий ответ был в 21:19 ---------- Под каждое мясо есть свой рецепт, делов то. |
|
14.05.2017, 21:45 | #27 |
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
|
14.05.2017, 21:48 | #28 |
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
тут однозначно ответить нельзя.
У нас в южном краю мясо было (было, потому, что уже встретить сейчас лося из области фантастики) вонючее. А в северных, вкуснее. Все дело в местах обитания и кормежке той местности. Ну и плюс индивидуальные особенности вкуса. Я вот зайца ем только без костей. В костях своеобразный привкус. А если мяско обрежешь, с капусткой на сковороде... Ляпота. |
15.05.2017, 08:05 | #29 |
Член клуба - сотрудник МВД
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
|
15.05.2017, 08:45 | #30 |
Пенсионер МВД
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
|
15.05.2017, 15:46 | #31 | |
Активист форума
Регистрация: 19.03.2015
Адрес: Россия
Сообщений: 18,717
Сказал(а) спасибо: 1,763
Поблагодарили 3,492 раз(а) в 2,448 сообщениях
|
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
Цитата:
---------- Ответ добавлен в 23:46 ----------Предыдущий ответ был в 23:44 ---------- Жир сильно у косули липкий. Застывает при температуре тела человека. Многим не нравится этот налёт на губах и языке. Хотя вкус мяса хорош. |
|
15.05.2017, 16:57 | #32 |
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
Вот такой автоклав. Там и кассета для закатных крышек, но я ее не использую. Усовершенствовал сливной кран, прошлый был китайский шаровый при испытаниях типа фторопластовая прокладка у него расплавилась и я обварился. Также вставил манометр и поменял предохранительный клапан родного хватило на две "варки".
Материал нержавейка крышки и дно толще намного чем стенки. полторашка для масштаба. готовый продукт в банках 0,5. И отдельно крышки в отраженном свете, видны индикаторы в крышках, вдавленные. Все нормально прошел почти год с "варки". |
16.05.2017, 00:04 | #33 |
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
|
16.05.2017, 08:27 | #34 |
Член клуба - сотрудник МВД
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
Да ты што!? А как же одна из самых интересных охот "на реву"? Конечно она довольно индивидуальная (не толпой). И бьют не только из-за трофейных рогов... Спроси у НЕИ.
Ну, не такой уж и липкий. Отчасти согласен, жирок напоминает бараний, на любителя. Можно и срезать. |
16.05.2017, 10:21 | #35 |
Я тут все знаю!
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
|
16.05.2017, 10:34 | #36 |
Член клуба - сотрудник МВД
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
|
16.05.2017, 16:38 | #37 | |
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
Цитата:
Хотя в следующий раз попробую оставить на одной банке 0,5 см., если сорвет, так сразу употребить. И сала надо свиного положить, чтобы сверху хоть сантиметр был. |
|
16.05.2017, 18:18 | #38 |
Я тут все знаю!
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
Аркадий 10, в следующий раз сделай пробную банку как я -подсоленные кусочки ПЛОТНО набиваются под самый верх,(все равно уварятся и дадут сок) 3-4 крупных горошины душистого перца, лист лаврухи, больше-ничего.Закатал,вари пару часов.Остывает пусть сама.
|
16.05.2017, 18:29 | #39 |
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
да, так и делаю. Попробую. Сало только надо положить.
|
16.05.2017, 19:11 | #40 |
Я тут все знаю!
Информация недоступна. |
Re: Домашняя тушенка консервация (стерилизация и пастеризация)
|