Изготовление крепких спиртных напитков в домашних условиях

[Stariy19]

Сообщение от Vadvas

Не знаю, я не пробовал, но должно получиться, из варенья же получается.....
ЗЫ: помню, как к вам "на севера" пригоняли цистерночку с разливным "Агдамом" и пока она в укромном месте ожидала разгрузки (рядом с ОВД) проводники ночью барыжили..

Было такое, как то цистерна потекла, во у мужиков веселье было ............
Кстати не плохой "Агдам" был.

[Vadvas]

Сообщение от Stariy19

Было такое, как то цистерна потекла, во у мужиков веселье было ............
Кстати не плохой "Агдам" был.

Очень хороший (нам из рукомойника достался, там все ёмкости были заполнены под завязку... а хренли - "сухой закон"....)

[Anton 116]

Сообщение от Brodnik

Я так понимаю оптимальный размер бочки для домашнего виски литров 20.

Вопрос не понятен. Бочки для настаивания готового продукта или бочки для брожения?
Я хочу приобрести дубовую бочку на 5 литров, для квартиры достаточно. К тому же на приготовление 20-ти литров продукта уйдет немало времени. И чем больше бочка - тем больше сроки выдержки.
А если речь о емкости для брожения, то 20 литров это ни о чем. 50-60 л. как минимум. А если частный дом, то еще больше, и несколько штук желательно.

[Vadvas]

Сообщение от Anton 116

Вопрос не понятен. Бочки для настаивания готового продукта или бочки для брожения?
Я хочу приобрести дубовую бочку на 5 литров, для квартиры достаточно. К тому же на приготовление 20-ти литров продукта уйдет немало времени. И чем больше бочка - тем больше сроки выдержки.
А если речь о емкости для брожения, то 20 литров это ни о чем. 50-60 л. как минимум. А если частный дом, то еще больше, и несколько штук желательно.

Ну для брожения целесообразнее более практичные емкости использовать, а для настаивания, так всё от аппетита зависит....
При этом надо помнить, что за бочкой уход нужен и она тоже имеет свой ресурс (типа не вечная)...

[Brodnik]

Для настаивания конечно. Где бы инфу почитать про сроки настаивания и про бочки вообще? А так конечно 5л. очень мало. Вот попалась бочка на 80 л. б/у. С бочками не сталкивался ни когда. Как её проверять и стоит ли брать б/у. И 80л. это конечно уже много. Получается чтобы её заполнить надо тонну браги перегнать)))).

[Vadvas]

Сообщение от Brodnik

Для настаивания конечно. Где бы инфу почитать про сроки настаивания и про бочки вообще? А так конечно 5л. очень мало. Вот попалась бочка на 80 л. б/у. С бочками не сталкивался ни когда. Как её проверять и стоит ли брать б/у. И 80л. это конечно уже много. Получается чтобы её заполнить надо тонну браги перегнать)))).

Пять литров в самый раз, когда их несколько то можно с разными напитками экспериментировать....

[эксперт86]

Сообщение от Brodnik

Я так понимаю оптимальный размер бочки для домашнего виски литров 20. Кто знает где лучше всего такую заказать? Стоит ли б/у покупать?

---------- Ответ добавлен в 14:07 ----------Предыдущий ответ был в 13:50 ----------

А сколько времени потребуется чтобы отстоять в 80 литровой бочке?

Покупаю бочки вот у этого производителя
https://forum.grainwine.info/index.p...ki-iz-maikopa/
А по времени в больших бочках от 50 литров не меньше года, и главное опыт личный начинай с маленькой бочки потом сам разберёшься

[Хитрый Прапор]

Сообщение от Добрый

Как считаете, она в порядке?

Она по полгода не портится (проверено). Там просто нечему

[SteelAlex]

Наверное, сюда)))
МОСКВА, 17 сен — РИА Новости. Депутат Госдумы Виталий Милонов предложил министру здравоохранения Веронике Скворцовой ввести сухой закон, пока не будет порядка в алкогольной отрасли.

РИА Новости https://ria.ru/society/20180917/1528670760.html

П.с. Комментарии к новости шикарные, поддерживаю...

Сообщение от SteelAlex

Комментарии к новости шикарные, поддерживаю...

Да тут и без комментариев все ясно.Болен чел.Причем неизлечимо.

Сообщение от ВВМ

Поставил сегодня на пробу наливку из алычи.Отпишусь по результату.

Отписываюсь.Вчера слил настой.ААлыча было желтая,а настой получился коричневого цвета.Потом засыпал в оставшуюся сливу стакан сахара.К вечеру он превратился в сироп.Соединил две фракции,затем промыл сливу этой фракцией процедил дважды....От вкуса и аромата чуть не упал в обморок.Получился охренительный ликёр.

[Brodnik]

Почему после второй перегонки самогон через несколько дней мутнеет? И как с этим бороться?

[Vadvas]

Сообщение от Brodnik

Почему после второй перегонки самогон через несколько дней мутнеет? И как с этим бороться?

У меня не мутнеет никогда
Видимо ты технологию не соблюдаешь и не вовремя "хвосты" отсекаешь...

---------- Ответ добавлен в 14:35 ----------Предыдущий ответ был в 14:32 ----------

Сообщение от Vadvas

Вчера разжился на халяву айвой японской (кустарник такой с мелкими плодами размером со сливу, но аромат в разы сильнее, чем классические сорта айвы), заполнил трехлитровую баночку настаиваться.... что получится позже отпишусь.....

Отписываюсь: попробовал настойку, получилась очень ароматная, но с кислинкой, айву пересыпал сахаром, пару дней выдержал и смешал с настойкой... получился кисло-сладкий ароматно-тонизирующий ликёрчик

Уважаемые алкаш..., пардон, бутлегеры форума. Можно для бражки использовать резиновую хоз.перчатку, а не медицинскую или гандон?

Сообщение от La Piovra

Можно для бражки использовать резиновую хоз.перчатку,

Вонять будет.Да и хрен знает ,что в неё напихали.Ты лучше для электриков надень.Там резина толще и рванёт быстрее.......

[иван73]

Сообщение от La Piovra

Уважаемые алкаш..., пардон, бутлегеры форума. Можно для бражки использовать резиновую хоз.перчатку, а не медицинскую или гандон?

Гидрозатвор три копейки стоит, а можно и из куска силиконовой трубки в три секунды скрутить. Перчатку если только для прикола

Сообщение от иван73

Перчатку если только для прикола

гандон прикольние с шипами например или с мышкой усатой на конце

[Anton 116]

Сообщение от иван73

а можно и из куска силиконовой трубки в три секунды скрутить.

Силиконовая трубка недешева. ПВХ-трубка в самый раз.

---------- Ответ добавлен в 17:46 ----------Предыдущий ответ был в 17:43 ----------

Сообщение от La Piovra

Можно для бражки использовать резиновую хоз.перчатку,

Для сахарной вообще гидрозатвор не нужен. Главное - отверстие оставить для углекислого газа в крышке. Накрой чем нибудь емкость и всё.

Сообщение от Anton 116

Для сахарной вообще гидрозатвор не нужен.

да варенье забродило малиновое...но оно уже "голосует"

[Anton 116]

Сообщение от La Piovra

да варенье забродило малиновое...но оно уже "голосует"

Все равно - сахарная.