15.03.2019, 12:24 | #241 |
Новичок
Информация недоступна. |
Вкусная еда
Месим тесто для вареников.
Домашние вареники с картошкой и кислой капустой Домашние вареники с картошкой и кислой капустой - самое любимое блюдо нашей семьи. Когда каждый может принять участие не только в поедании блюда, но и непосредственно в его приготовлении. :) Вареники - как вкусное воспоминание из детства. Продукты Для теста: Мука - 3-4 стакана Яйца - 2 шт. Вода теплая или молоко - 2 стакана Для начинки из картофеля: Картофель - 4 шт. Сметана - 1 ст.л. Масло сливочное - 30-50 г Соль - по вкусу Для начинки из капусты: Капуста кислая - 100-150 г Масло растительное - для жарки Для зажарки: Сало (подчеревок) - 100 г Лук репчатый - 1-2 шт. Для начала соединим все ингредиенты для теста. Муку добавляем постепенно и постоянно замешивая, чтобы тесто не было грубым. Делим тесто на 2 части. Сформируем такой шар из теста, как на фото. Поставим сковороду на плиту. Нальем на разогретую сковороду немного растительного масла. Как масло нагреется, туда забросим капусту. Тушим ее под крышкой до готовности (минут 20-30). Приготовим картофельное пюре. Для этого отварим картофель до готовности (проверить можно ножом или вилкой - если она разваливается, то картофель готов). Разминаем "толкушкой" картофель с добавлением сметаны и соли, а также сливочного масла. Хорошо разминаем картошку, чтобы не было комков. Пюре готово. Теперь займемся тестом. Раскатываем нашу лепешку толщиной примерно 4-5 мм. Берем обычный стакан диаметром примерно 7 см. И вырезаем из теста круги. Лишнее тесто убираем. Ставим на огонь кастрюлю с водой. В каждый кружок раскладываем начинку. Для удобства можно использовать чайную ложку. Теперь лепим сами вареники. Соединяем края, как на фото. Теперь нарезам довольно мелко сало. Разогреваем сковородку. Нарезаем кубиком лук. На разогретую сковородку выкладываем нарезанное сало. И жарим до золотистого оттенка. Туда же кладем лук. И также жарим уже до золотистого цвета лука. Солим воду. Когда вода закипит, то начинаем аккуратно забрасывать наши вареники. Как забросим все, то очень аккуратно по стенкам перемешиваем их. Как только вареники всплыли, варим их еще минут 5 и достаем шумовкой. Выкладываем наши вареники в стеклянную посуду, сверху посыпаем готовой заправкой. Перемешиваем и накрываем крышкой. Готовим следующую партию с капустой. Также раскатываем вторую часть теста. Вырезаем кружки и выкладываем начинку из протушенной капусты. Соединяем края. И проделываем те же шаги, что и для картофельной начинки. Готовые вареники подавать со сметаной и жареным луком. Приятного аппетита! :) |
Место СВОБОДНО для Вашей рекламы ;-) | |
Promotional Bot
Регистрация: 06.02.2006
|
Реклама от Яндекса
|
__________________
Я очень хочу разместить здесь Вашу рекламу... |
15.03.2019, 15:23 | #242 |
Нагибатель в судах
Информация недоступна. |
Re: Вкусная еда
Есть уже тема "Готовим вкусняшки"
https://police-russia.ru/showthread....01#post4037801 |
01.04.2019, 22:27 | #243 |
Новичок
Информация недоступна. |
Re: Готовим вкусняшки
Альтернатива пицце..
Домашняя шаурма Ингредиенты: тонкий лаваш - одна штука куриное филе - 200 грамм корейская морковь - 100 грамм корейская капуста - 100 грамм огурец - одна штука помидор - одна штука майонез - по вкусу кетчуп - по вкусу соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу растительное масло - для жарки Приготовление: Куриное филе помоем, обсушим, нарежем небольшими волокнами, посолим, поперчим и обжарим на растительном масле. Огурец помоем, обсушим и нарежем тонкой соломкой. Помидор помоем и нарежем небольшими дольками. Отдельно приготовим соус. Для этого кетчуп смешаем с майонезом и немного посолим, и поперчим. После этого на стол выложим лаваш и хорошенько смажем приготовленным соусом. Затем выложим слой корейской моркови, капусты, затем нарезанный соломкой огурец, дольки помидоров и обжаренные кусочки курицу. Сверху польем соусом. После чего все свернем в конверт, положим в пакет и подогреем в микроволновке при мощности 800 Вт в течение 1 минуты. Так же можно подогреем на сковороде, смазанной растительным маслом. |
02.04.2019, 14:42 | #244 | |
Активист форума
Информация недоступна. |
Re: Готовим вкусняшки
Цитата:
Масло не надо. Оно портит вкус лаваша. Просто сковородка. Огонь не очень сильный. |
|
02.04.2019, 14:44 | #245 |
Член клуба - сотрудник МВД
Информация недоступна. |
Re: Готовим вкусняшки
Данной мадам похрену. Она тупо крутит свой кулинарный сайт
__________________
"Я когда-то был псом, Благородным, с гербом на флаге... А теперь ваш покой, Охраняют одни дворняги!!!" |
02.04.2019, 14:47 | #246 |
Активист форума
Информация недоступна. |
Re: Готовим вкусняшки
|
02.04.2019, 15:01 | #247 |
Член клуба - ветеран МВД
Информация недоступна. |
Re: Готовим вкусняшки
Нам тоже похрену...у нас тута субординация и профдеформация ЗОЖ и пост Рассказы пишет
__________________
Бора́ - итал. bora, от греч. βορέας — северный ветер; «борей» — холодный северный ветер. нажмите здесь для просмотра скрытого текста
|
02.04.2019, 15:23 | #248 |
Активист форума
Информация недоступна. |
Re: Готовим вкусняшки
|
02.04.2019, 15:39 | #249 |
Член Клуба - сотрудник МВД
Информация недоступна. |
Re: Готовим вкусняшки
|
02.04.2019, 15:58 | #250 |
Член клуба - сотрудник МВД
Информация недоступна. |
Re: Готовим вкусняшки
Уже полгода пытаюсь сотворить данное блюдо.
__________________
"Я когда-то был псом, Благородным, с гербом на флаге... А теперь ваш покой, Охраняют одни дворняги!!!" |
02.04.2019, 23:16 | #251 |
Активист форума
Информация недоступна. |
Re: Готовим вкусняшки
|
02.04.2019, 23:30 | #252 | |
Член Клуба - сотрудник МВД
Информация недоступна. |
Re: Готовим вкусняшки
По этому рецепту делаю, душевно получается:
нажмите здесь для просмотра скрытого текста
Цитата:
От сорта зависит. Обычно намного дольше. |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
03.04.2019, 05:40 | #253 |
Активист форума
Информация недоступна. |
Re: Готовим вкусняшки
Вот так взять, спелые, мясистые помидоры завялить? Да я тебя.....)))
|
03.04.2019, 08:29 | #254 |
Член Клуба - сотрудник МВД
Информация недоступна. |
Re: Готовим вкусняшки
|
Пользователь сказал cпасибо: |
03.04.2019, 09:00 | #255 |
Информация недоступна. |
Re: Готовим вкусняшки
|
Пользователь сказал cпасибо: |
03.04.2019, 12:21 | #256 |
Активист форума
Информация недоступна. |
Re: Готовим вкусняшки
Ну подобрать крышку/тарелку по диаметру чуть меньше диаметра казана. Суть в герметичности. Басма готовится в собственном пару. Купи казан с крышкой.
у всех узбеков что-ли такие крутые печки? главное чтоб казан был правильный. |
19.04.2019, 13:28 | #257 |
Новичок
Информация недоступна. |
Re: Готовим вкусняшки
Во время поста можно приготовить вкусные блюда из нута. Овощное карри с нутом.
Понадобится: 1 столовая ложка оливкового масла; 1 красная луковица; 2 зелёных перца чили; 1 чайная ложка кумина; 2 зубчика чеснока; 2 чайные ложки молотого кориандра; ½ чайной ложки молотой куркумы; 1 небольшой кочан цветной капусты; 400 г помидоров черри; 120 мл воды; 250 г варёного или консервированного нута; 200 г стручковой фасоли; несколько веточек кинзы; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление: Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Выложите нарезанный полукольцами лук и обжаривайте до золотистого цвета. Разрежьте чили пополам, удалите семена и мелко порежьте. Слегка измельчите кумин в ступке. Добавьте к луку чили, кумин, мелко нарезанный чеснок, кориандр и куркуму. Перемешайте и готовьте ещё минуту. Нарежьте цветную капусту на соцветия. Выложите в сковороду разрезанные пополам помидоры и цветную капусту и влейте воду. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте под крышкой примерно 6 минут. Добавьте нут и стручковую фасоль и тушите под крышкой ещё около 3 минут. Добавьте рубленую зелень, соль и перец и перемешайте. Подавайте карри с рисом или другим гарниром на ваш выбор. |
26.04.2019, 11:59 | #258 |
Новичок
Информация недоступна. |
Re: Готовим вкусняшки
Вкусное блюдо из кальмаров
Ингредиенты Кальмары - 7 шт. Овощная смесь - 400 г (зеленая фасоль, горошек, морковь) Сливки - 200 г Соль, специи Зубочистки Зелень Овощную смесь разморозить, промыть, посолить, поперчить, перемешать. Кальмары почистить, хорошенько промыть. Нафаршировать овощной смесью. Сильно плотно набивать кальмары не нужно, так как при запекании кальмар уменьшается в размерах и начинка из него может вылезти. Края заколоть зубочисткой. Переложить кальмары в кастрюлю или высокую сковороду. Залить сливками. Посолить, поперчить. Тушить 20 минут. Подавать к столу теплыми, предварительно сняв зубочистки |
04.05.2019, 00:16 | #259 |
Новичок
Регистрация: 05.04.2019
Адрес: Самар
Возраст: 36
Сообщений: 1
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
Re: Готовим вкусняшки
Заливная пицца в духовке
Ингредиенты Куриное яйцо 3 шт. Сметана 20% 3 ст. л. Пшеничная мука 5 ст. л. Колбаса 100 г Репчатый лук 1 шт. Помидор 2 шт. Твёрдый сыр 100 г Растительное масло 1 ч. л. Зелень петрушки и укропа ½ пучка Соль по вкусу Пошаговое приготовление В глубокую миску вбиваем 3 куриных яйца и добавляем к ним щепотку соли, 3 ст. л. сметаны или майонеза и 5 ст. л. просеянной пшеничной муки. С помощью венчика перемешиваем ингредиенты до однородной массы. Форму для выпечки смазываем растительным маслом с помощью кулинарной кисти и выливаем яичную массу. Нарезаем мелкими кубиками любую колбасу или сосиски и равномерно распределяем их по тесту. Чтобы вкус был разнообразным, возьмите несколько видов колбасы. Моем и очищаем от несъедобных элементов репчатый лук и помидоры. Мелко режем оба продукта и также отправляем к яичной массе. Зелень промываем, мелко рубим и посыпаем её сверху начинки. Твёрдый сыр любого сорта натираем на крупной тёрке и обильно присыпаем им будущую пиццу. Духовку разогреваем до 200ºС и выпекаем блюдо в течение 20-25 минут. По прошествии времени достаём пиццу из духовки, даём ей немного остыть и подаём со свежей зеленью, соусами и напитками на свой вкус.
__________________
Главное в человеке не ум, а то, что им управляет: характер, сердце, добрые чувства. - Ф.М.Достоевский. |
05.05.2019, 19:32 | #260 |
Осваиваюсь я!
Регистрация: 05.04.2019
Адрес: Минск
Возраст: 37
Сообщений: 47
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
|
Re: Готовим вкусняшки
Простой рецепт супа борщ.
Для этого необходимо: мясо — 500 г; томатная паста — 1 ст. л. или 2-3 штуки соленых или свежих помидоров; сало — 100 г или 50 мл растительного масла; квашеная капуста — 1 стакан; картофель — 6-7 штук среднего размера; свекла — 1 шт.; морковь — 2 шт.; лук репчатый — 2 головки; лавровый лист — 2-3 шт.; перец-горошек — 3-5 шт.; чеснок — 3-4 зубчика; зелень; соль — 0,5 ч.л. В кастрюлю объемом шесть литров наливаем холодную воду, чуть больше половины. Воду обязательно берем фильтрованную или отстоявшуюся, свободную от хлора. Мясо споласкиваем прохладной водой и кладем в подготовленную кастрюлю. Чтобы бульон получился наваристее, лучше взять мясо с косточкой и варить целиком до готовности, а потом разделить на порционные кусочки. Ставим кастрюлю с мясом на сильный огонь. Чистим картофель, морковь и лук. Тем временем закипает бульон, на поверхности которого появляется пенка, ее желательно снять: бульон получится более прозрачным. Если не успели — ничего страшного, горячий бульон можно процедить через сито. Режем половину начищенного картофеля на брусочки и кладем в бульон. Если вы готовите борщ из свинины, то картофель следует класть сразу же после закипания бульона, а если используете говядину, тогда через 30 минут. Это делается для того, чтобы картофель хорошо разварился и бульон получился более насыщенным. Через полчаса добавляем в кастрюлю вторую половину картофеля, нарезанного кубиками, одну морковь и одну луковицу, перец-горошек и лавровый лист. Морковь и лук тоже можно нарезать кубиками. Когда все овощи находятся уже в кастрюле, добавляем соль, при этом не забываем, что капуста у нас тоже соленая. После закипания варим еще около 15-ти минут и добавляем квашеную капусту. В готовом супе квашеная капуста может остаться упругой — это нормально, или развариться, что тоже очень вкусно, все зависит от особенностей ее посола. Пока в кастрюле варится будущий борщ, готовим заправку на сковороде. Вытапливаем сало, выжарки убираем. Добавляем порезанную соломкой или нашинкованную на крупной терке свеклу и немного обжариваем. Так как свекла готовится дольше, морковь будем добавлять позже, минут через 5-7. Ее также можно натереть на терке или нашинковать соломкой. Лук режем кубиками, добавляем к свекле и продолжаем жарить, периодически помешивая. В конце жарки добавляем томатную пасту или помидоры, еще немного продолжаем процесс. Борщ почти готов, пробуем его на вкус, досаливаем, если соли недостаточно. В кипящий борщ добавляем зажарку и раздавленный чеснок, позволим супу еще раз закипеть и сразу убираем с огня. Даем борщу немного настояться, напоследок вылавливаем и убираем лавровый лист. Подаем со сметанкой и зеленью.
__________________
Падает тот, кто бежит. Тот, кто ползет, не падает. - Плиний Старший. |