Как выбрать зрелый арбуз?

А я исхожу из логики, что чем больше - тем спелее. И знаете... пока везёт - штук 8 в этом году купил все по 11-14 кг весом, самый невкусный оказался тот единственный, который весил 9 кг.

[eastern]

просто наталья, хвостик, попа. Внутрь надо заглянуть, в душу как бы...)))

Сообщение от просто наталья

в этом году купила уже 4 все не съедобны, белые напрочь, прикольно - хвостики сухие, попки большие, и звонкие - лажааааа

Если арбузы слишком звонкие, то уже переспелые.

[Pytnashka]

Сообщение от griny77

"Уважаемый !!! А можно у Вас приобрести арбуз, только Вы его выберете пожалуйста, сделайте вырез, мы его попробуем, и если действительно он будет таким, как Вы его расхваливаете, то мы его у Вас возьмем"
Всегда приводило к хорошим результатам - причем нее важно, в форме я был или без.... отличие только было в том, ну СМ наверное догадались....

Без надрезов приводило к результатам? Надрезать запрещено...Санэпидемнадзор не велит.

---------- Ответ добавлен в 10:09 ----------Предыдущий ответ был в 10:05 ----------

McLaud,логично...

Купил арбуз, дома попробовал зеленый неси обратно меняй

[eastern]

Сообщение от gart

Купил арбуз, дома попробовал зеленый неси обратно меняй

И чек с собой обязательно. Товар не годный к употреблению. Желательно, чтобы арбуз был помечен продавцом. После трёх купленных неспелых арбузов необходимо обратиться к другому продавцу.

Сообщение от eastern

И чек с собой обязательно. Товар не годный к употреблению. Желательно, чтобы арбуз был помечен продавцом. После трёх купленных неспелых арбузов необходимо обратиться к другому продавцу.

Ага и разрезать на половину, с каждой половивы, можно по сантиметру отрезать и съесть перед возвратом

Как выбирать арбузы

По-настоящему спелые арбузы появляются в продаже обычно только в конце июля. Те, которые продаются раньше, ещё незрелые. У них толстая зелёная кожура с белой «подшкуркой» и не очень сладкая розовая или красная сердцевина.

Чтобы такой арбуз поспел раньше и был продан подороже, растение часто подкармливают азотными удобрениями и стимуляторами роста. Если удобрений и другой химии было использовано слишком много, употребление арбуза может вызвать расстройство желудка. Удобрения превращаются в нитриты, которые очень вредны для нас.

То, что арбуз «перекормили» удобрениями, видно по мякоти. Если она пронизана жёлтыми или светло-жёлтыми волокнами или имеет фиолетовый оттенок, её лучше не есть. Кусочек «подозрительного» арбуза можно растереть в стакане с водой. Мякоть нормальная - вода помутнеет. А от нитратной станет красной или розовой.

И арбузы, и дыни рекомендуется сначала попробовать. А есть - только через несколько часов: после того, как становится понятно, что не разболелся живот.

В начале сезона арбузы лучше брать с сухими хвостиками и большим жёлтым пятном в том месте, где плод лежал на земле. А ещё он должен хрустеть при надавливании. Некоторые утверждают, что самые вкусные арбузы — «тётки», те, у которых на месте, где был цветок, крупное белёсое пятно. Самый вкусный арбуз — тот, который ярко окрашен и полоски на нём самые заметные. Не стоит брать арбузы без полосок, потому что они, как правило, не очень сладкие.

К концу сезона, особенно в октябре — ноябре, всё наоборот — выбирают самые незрелые арбузы с зелёными хвостиками и не очень выраженным пятном на «пузике». Остальные могут быть перезревшими. Не стоит есть арбузы, у которых повреждена шкура или они не имеют чёткую круглую или овальную форму.

Кстати, если вы купили арбуз на рынке и обнаружили, что он гнилой или какой-то странный внутри, следует обратиться в администрацию рынка. За продажу некачественных бахчевых культур продавец должен Роспотребнадзору уплатить штраф, а вам — вернуть деньги или поменять арбуз.

http://www.polezno-vsem.ru/vp-arbuz

[Pytnashka]

Сообщение от gart

Ага и разрезать на половину, с каждой половивы, можно по сантиметру отрезать и съесть перед возвратом

Я проще делаю. Иду в супермаркет. У нас там их моют, режут напополам и оборачивают в пленку. Видать сразу, что нормальный. :bigsmile:

[Железный Ф]

Сообщение от GrossMaister

по арбузу надо постучать костяшками пальцев - звук должен быть - тимпаническим.

аускультация и перкуссия арбуза - самый верный метод
так как и сухой хвост, наш РПН рекомендует проверять арбузы на нитраты, путём купания кусочка мякоти в стакане с водой - если вода окрашивается в розовый цвет, значит нитраты, если просто мутнеет, значит арбуз хороший

[Pytnashka]

Сообщение от Железный Ф

аускультация и перкуссия арбуза - самый верный метод
так как и сухой хвост, наш РПН рекомендует проверять арбузы на нитраты, путём купания кусочка мякоти в стакане с водой - если вода окрашивается в розовый цвет, значит нитраты, если просто мутнеет, значит арбуз хороший

А есть такой прибор "Морион ОК2" по определению нитратов и нитритов в овощах. Вот его закупить и с ним на арбузЫ идти...

[eastern]

Без нитратов вообще ничего не вырастет. Нитраты в любой почве есть. А нитритов в любой колбасе гораздо больше, чем в арбузах.

Без нитратов не вкусно

переходите на дыни:)

Дети:)
1. Что надо запомнить - арбузы созревают к началу августа, в июле они практически все ещё зелёные.
2. Посмотрите на хвостик арбуза. Он должен быть сухим у самого своего основания, то есть у того места которым он прикрепляется к арбузу.
3. Проверьте кожицу арбуза. На ней не должно быть воскового налёта, её должно быть легко поцарапать ногтём, но сложно проткнуть. Протрите кожицу - поверхность спелого арбуза даст чёткий блик.
4. Спелый арбуз имеет меньшую плотность, чем свои собратья. Взвесьте на руках несколько арбузов одинакого размера, самый лёгкий, скорее всего самый спелый.
5. Сдавите арбуз - спелый арбуз будет потрескивать.
6. Постучите по нему - звук должен быть глухой.
7. Посмотрите на пятно, образовавшееся на том месте, которым арбуз лежал на земле. Если оно жёлтое - это хороший признак.
8. Осмотрите поверхность арбуза: ещё одна хорошая примета - коричневые сухие линии или сеточка на его боках.

[Одинн]

еще в 70-х читал журнал "Огонек"...некий рационализатор,взяв за основу разную плотность - (тонут - не тонут) изобрел устройство для определения спелости арбуза.
Несмотря на простоту (чистая механика) в массовое производство сей инструмент так и не запустили))

А я вообще не покупаю арбузы, поливают из всякой гадостью, что бы росли быстрее и от паразитов, да и не только их … и были случаи отравления арбузами.

Сообщение от Светлана Белая

А я вообще не покупаю арбузы, поливают из всякой гадостью, что бы росли быстрее и от паразитов, да и не только их … и были случаи отравления арбузами.

Тогда ты должна отказаться от всего, ибо в настоящее время ты нигде не купишь реально органическую пищу, даже вырастив её у себя на даче.

Сообщение от IrinaM

Тогда ты должна отказаться от всего, ибо в настоящее время ты нигде не купишь реально органическую пищу, даже вырастив её у себя на даче.

А я о чём пишу… что не только арбузы поливают химикатами, а все остальные овощи и фрукты… и мы вроде не переходили на «ты»