Цитата:
Сообщение от ВВМ
Попробуй вообще только на курдючном сале.
|
Готовил плов я и чисто на курдючном сале, если плову дать немного остыть, особенно на тарелке, то жир курдючный начинает подстывать...
А рис я всегда очень хорошо промываю, пока вода не становится почти прозрачной... Я не только рис промываю на плов, я вообще все крупы мою, когда, например каши готовлю, особенно грязная пшенка....